خواص سیاه دانه

بروز شده در درباره خواص مواد غذایی (فقط 5 دقیقه مطالعه)
خواص سیاه دانه

پیش از معرفی خواص سیاهدانه لازم است بدانید این گیاه بومی جنوب اروپا، خاورمیانه و جنوب غربی آسیا است و با نام‌های متفاوتی نظیر سیاه دانه، گل رازیانه و گشنیز رومی نیز شناخته می‌شود. دانه‌های ریز این گیاه سرشار از مواد روغنی بی‌نظیری است. این روزها، روغن سیاه دانه را می‌توان در قالب کپسول‌ در اغلب فروشگاه‌های بهداشتی و آنلاین پیدا کرد. روغن و دانه‌های خام یا برشته این گیاه برای مصارف دارویی یا صرفا به‌صورت خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در این مطلب، قصد داریم فواید سیاه دانه را با شما به‌اشتراک بگذاریم. پیشنهاد می‌کنیم با ما همراه باشید.

 

مهم‌ترین فواید سیاه دانه و روغن آن

 

مهم‌ترین و شناخته‌شده‌ترین خواص سیاهدانه و روغن استخراج شده از آن عبارتند از:

‌● مقابله با التهاب

مقابله با التهاب را می‌توان از اصلی‌ترین فواید سیاه دانه برشمرد. این ماده خوراکی با برخورداری از حجم قابل توجهی ترکیبات ضد التهابی، ضد میکروبی و آنتی‌اکسیدان‌های فراوان در کاهش میزان التهاب موجود در بدن تاثیرگذار بوده و از این طریق به تامین سلامت عمومی آن کمک می‌کند.

 

‌● درمان آسم

آسم یک بیماری مزمن است که موجب ایجاد التهاب در دیواره دستگاه تنفسی و انقباض در ماهیچه‌های آن شده و از این طریق، نفس کشیدن را برای فرد دشوار می‌کند. روغن سیاه دانه به دلیل برخورداری از خواص ضد التهابی، آنتی‌اکسیدان‌های فراوان و مقدار قابل توجهی تیموکینون (Thymoquinone) با این التهابات مقابله کرده و موجب رفع انقباضات عضلانی در ناحیه تنفسی می‌شود.

 

 

● تنظیم کلسترول و فشار خون

فشار خون و بالا بودن میزان کلسترول بد (LDL) از مهم‌ترین عواملی به‌وجود آورنده بیماری‌های قلبی-عروقی به حساب می‌آیند. تحقیقات انجام شده، خواص سیاهدانه و تاثیر آن را بر کاهش سطح کلسترول و تنظیم فشار خون تایید کرده‌اند.

فشار خون

● کاهش وزن

براساس تحقیقات، استفاده از مکمل‌های حاوی روغن سیاه دانه به شکل قابل توجهی در مبارزه با چاقی و کاهش شاخص توده بدنی موثر بوده و از این طریق به ارتقا و تامین سلامت عمومی بدن کمک می‌کند. بنابراین، کمک به کاهش وزن را می‌توان از مهم‌ترین خواص سیاهدانه برشمرد.

● مقابله با سندروم متابولیک

فواید سیاه دانه در مقابله با التهاب، کاهش فشار خون، تنظیم میزان کلسترول، کنترل سطح قند خون و کمک به کاهش وزن از مهم‌ترین عواملی است که به مقابله با سندروم متابولیک کمک می‌کند. سندروم متابولیک یکی از خطرناک‌ترین عوارضی است که با رسوب چربی در دیواره رگ‌های خونی مرتبط بوده و موجب بروز بیماری قلبی کرونری منجر به سکته می‌شود.

● مقابله با بیماری‌های خود ایمنی

براساس مطالعات، تیموکینون و سایر ترکیبات فعال موجود در سیاه دانه به شکل قابل توجهی در بهبود بیماری‌های خود ایمنی و کاهش عوارض جانبی ناشی از آن تاثیرگذارند. این بیماری در اثر اشتباه دستگاه ایمنی بدن در شناسایی عوامل خارجی و حمله به بافت‌هایی نظیر گلبول‌های قرمز خون، رگ‌ها، غده تیروئید، پوست و سایر اندام‌های بدن بروز می‌کند.

● بهبود سلامت مغز

روغن سیاه دانه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از عملکرد رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. خواص سیاهدانه در تامین سلامت سلول‌های مغز تا اندازه زیادی از وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و همچنین، ماده‌ای به نام تیموکینون (Thymoquinone) ناشی می‌شود. این ترکیب شیمیایی از اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی بسیار قوی برخوردار بوده و به تامین سلامت مغز، جلوگیری از بروز بیماری‌های نظیر آلزایمر و پارکینسون و همچنین، درمان برخی از انواع سرطان کمک می‌کند.

● مبارزه با دیابت

بیماری دیابت و بالا بودن مداوم میزان قند خون از اصلی‌ترین عوامل موثر در بروز بیماری‌های کلیوی، سکته و امراض چشم است. براساس مطالعات، استفاده از کپسول‌های حاوی پودر سیاه دانه یا روغن آن در کاهش میزان هموگلوبین A1c و قند خون ناشتا تاثیرگذار بوده و از این طریق با بیماری دیابت نوع 2 و عوارض جانبی ناشی از آن مقابله می‌کند.

● تقویت سلامت پوست و مو

 

روغن سیاه دانه به دلیل برخورداری از خواص ضد التهابی و ضد میکروبی یکی از بهترین موادی است که به تقویت سلامت مو ، کاهش شوره سر و موخوره و همچنین، بهبود مشکلات پوستی نظیر آکنه ، اگزما، پسوریازیس و خشکی پوست کمک می‌کند.

پوست و مو

 

مواد مغذی

 

مطالعات نشان می‌‌دهند، یک قاشق چای‌خوری روغن سیاه دانه علاوه بر برخورداری از حجم بسیار بالای ترکیبات فعالی نظیر تیموکینون، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد ضد التهابی، حاوی 45 کالری انرژی و 5 گرم چربی است. همچنین، این ماده منبع سرشار عناصر زیر به حساب می‌آید:

  • کلسیم
  • آهن
  • روی
  • مس
  • تیامین
  • نیاسین
  • فسفر
  • اسید فولیک

سیاه دانه

عوارض جانبی احتمالی سیاه دانه و روغن آن

 

تا این‌جا با خواص سیاهدانه و روغن به‌دست آمده از آن آشنایی یافتید. اکنون، زمان آن است که درباره عوارض جانبی احتمالی آن نیز بیش‌تر بدانید. براساس مطالعات انجام شده، مصرف مقادیر اندک سیاه دانه و روغن آن برای اغلب انسان‌ها بی‌خطر است. با این حال، برخی از افراد ممکن است عوارض جانبی خفیفی را تجربه کنند. از این میان، می‌توان موارد زیر را برشمرد:

  • بروز برخی از مشکلات گوارشی نظیر حالت تهوع و نفخ
  • تداخل دارویی

سخن آخر

با توجه به آن‌چه گفته شد، خواص سیاهدانه بی‌شمار است. با این حال، این ماده طبیعی با اثرگذاری بر متابولیسم بدن ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد. بنابراین، پیش از مصرف سیاه دانه و سایر ترکیبات طبیعی لازم است با پزشک خود مشورت کنید.

مطلب مرتبط خواص انواع عرقیات گیاهی

گلاب اصل قمصر

گلاب صالحیان از مرغوب ترین نوع گل محمدی در جهان تولید می شود و دارای عطر خاص و بی نظیری است.

خرید آنلاین
گلاب اصل قمصر